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　　麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用

　　长春是吉林省的省会，东北地区的中心城市之一。世界五百强企业中国第一汽车集团公司和“新中国电影的摇篮”长春电影集团均坐落于此。而在长春的历史上，这里曾是“伪满洲国”的首都。　　1931年9月18日，

　　《川味第一季》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片，记录美味的发生，展现美味具有诱惑的瞬间，影片从川菜的名菜开始，到民间风味，再到那些封藏在山间田野的食材，诠释四川的美味佳肴。影片旨在为众多热